אבקת פפטיד דגים ימיים גולמית למזון ומשקאות

1. סלמון קולגן פפטיד נגד עייפות
הייצור של אוריאה בקבוצת חלבון סלמון (פפטיד) במינון גבוה היה נמוך משמעותית מזה בקבוצת הביקורת (P < 0.05), מה שמצביע על כך שלקבוצת חלבון סלמון (פפטיד) במינון גבוה יש את השפעה של שיפור היכולת של הגוף לסבול עומס פעילות גופנית;סלמון בים עמוק לא היה הבדל סטטיסטי במינון הגליקוגן הכבד של חלבון (פפטיד) בהשוואה לקבוצת הביקורת, מה שמצביע על כך שאין לו השפעה של הגדלת מאגר הגליקוגן בגוף.מסקנה חלבון סלמון (פפטיד) בים עמוק יכול להאריך באופן משמעותי את זמן השחייה הממצה של עכברים, להפחית את תכולת החנקן של אוריאה בסרום, יש לו השפעה נוגדת עייפות ברורה, ומינון אופטימלי שלו.

2 סלמון קולגן פפטיד נוגד חמצון, פונקציית הצערת יופי
לפפטיד קולגן סלמון יש פעילות נוגדת חמצון חזקה.כאשר הריכוז של פפטיד קולגן סלמון גבוה מ-30 מ"ג/מ"ל, שיעור סילוק הרדיקלים החופשיים של DPPH מגיע ל-81.32%, וערך ה-IC50 הוא 14.95 מ"ג/מ"ל;כאשר הריכוז הוא 50mg/mL, .OH שיעור הפינוי הגיע ל-59.94%, וערך IC50 היה 20.86 mg/mL;כאשר הריכוז היה 6 מ"ג/מ"ל, שיעור העיכוב של חמצון אוטומטי של חומצה לינולאית הגיע ל-65.13%, וערך IC50 היה 3.03 מ"ג/מ"ל.