פפטיד חלבון זרע טהור באיכות גבוהה לשיפור החיסון

אבקת פפטיד חלבון זרעי זרע בעלת תפקוד נוגד חמצון
Wang L et al. חקר את סך מדד הקיבולת הנוגדי חמצון (ORAC), יכולת ניקוי רדיקלית חופשית של DPPH, יכולת מעכבת חמצון LDL ומבחן פעילות נוגדת חמצון סלולרית (CAA) של זרעי Coix, ומצא שהפוליפנולים הכבולים של זרעי Coix היו גבוהים יותר מהפוליפנולים החופשיים. הפעילות הנוגדת חמצון של פוליפנולים חזקה. Huang DW et al. בחן את הפעילות הנוגדת חמצון של התמצית תחת N-butanol, אצטון, תנאי מיצוי מים, תמצית N-butanol היא בעלת פעילות ניקוי רדיקלית חופשית DPPH והיכולת לעכב חמצון ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL). מחקרים מצאו כי יכולת ההפצה הרדיקלית ללא DPPH של תמצית מים חמים של זרעי Coix דומה לזו של ויטמין C.

ויסות אבקת חלבון זרע קיקקס
הפעילות הביולוגית של פפטידים מולקולות קטנות בחסינות. הפפטידים המולקולה הקטנה התקבלו על ידי גלידין הידרוליזציה של Coix על ידי הדמיה של סביבת העיכול. המחקר הראה כי חילוף יחיד של 5 ~ 160 מיקרוגרם/מ"ל קיקקס פפטידים מולקולה קטנה יכולה לקדם משמעותית את הלימפוציטים של הטחול של עכברים רגילים. מתפשטים במבחנה ומווסתים את תפקוד החיסון של הגוף.
לאחר האכלת עכברים רגישים לאובלבומין עם עיתון מופגז, נמצא כי Coix יכול לעכב את ייצור ה- OVA-LGE, לווסת את מערכת החיסון ולהקל על תסמינים אלרגיים. בדיקת הפעילות האנטי-אלרגית נערכה, והתוצאות הראו כי לתמצית זרעי Coix הייתה השפעה מעכבת משמעותית על התעללות הנגרמת על ידי יונופור של תאי RBL-2 H3.

השפעות נגד סרטן ואנטי-גידולים של אבקת פפטיד חלבון זרע
השומן, הפוליסכריד, הפוליפנול והלקטם של זרעי Coix יכולים לעכב את הפעילות של סינתזה של חומצות שומן, וסינתזה של חומצות שומן (FAS) יכולות לזרז את הסינתזה של חומצת שומן רוויה. ל- FAS ביטוי גבוה באופן חריג בסרטן השד, סרטן הערמונית ותאי גידול אחרים. הביטוי הגבוה של FAS מוביל לסינתזה של יותר חומצות שומן, המספקת אנרגיה לשכפול מהיר של תאי סרטן. עוד נמצא כי שמן Coix יכול לעכב את התפשטות תאי T24 סרטן שלפוחית ​​השתן.
חומצת השומן הרוויה המתווכת על ידי סינתז חומצת שומן קשורה להיווצרות רובד טרשת עורקים. החומרים הפעילים בזרע Coix יכולים לעכב את פעילותו של אנזים זה, לגרום ל- FAS לבטא באופן חריג ולהקל על היווצרות סוכרת ומחלות לב כליליות.

השפעות של אבקת פפטיד חלבון זרעי זרע על הורדת לחץ הדם ושומנים בדם
פפטידים של זרעי Coix גלוטנין ופוליפפטידים הידרוליזאט גלידין הם בעלי פעילות מעכבת גבוהה של אנזים המרה באנגיוטנסין (ACE). הפוליפפטידים ממוקמים עוד יותר על ידי פפסין, צ'ימוטריפסין וטריפסין ליצירת פפטידים מולקולריים קטנים. מבחן ה- Gavage מצא כי הפעילות המעכבת ACE של הפפטיד המולקולה הקטנה הוגברה באופן משמעותי מזו של הפפטיד שטרם ההידרוליזה, מה שעלול להפחית משמעותית את לחץ הדם של חולדות יתר לחץ דם באופן ספונטני (SHR).
Lin Y et al. השתמשו בזרעי Coix כדי להאכיל עכברים עם תזונה עתירת שומן והראו שזרע Coix יכול להפחית את רמות הסרום של TAP הכולסטרול TC ו- LDL-C ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה בעכברים.
L et al. עכברים שהוזנו עם תזונה גבוהה של כולסטרול עם תמצית פוליפנול זרעי זרע. המחקר הראה כי תמצית פוליפנול זרעי Coix יכולה להפחית משמעותית את רמות TC, LDL-C ומלונדיאלדהיד בסרום, ולהגדיל את תכולת הליפופרוטאין בצפיפות גבוהה (HDL-C).